O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica que conquista o paladar de muitos brasileiros. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, esse doce é uma excelente escolha para diversas ocasiões, desde almoços em família até eventos especiais. Neste artigo, vamos explorar os segredos para preparar um pudim de leite condensado perfeito, além de fornecer uma deliciosa receita e uma tabela nutricional completa.
Por que o Pudim de Leite Condensado é tão Popular?
O pudim de leite condensado é uma sobremesa tradicional na culinária brasileira, conhecida por sua simplicidade e sabor marcante. Sua popularidade pode ser atribuída a diversos fatores:
- Facilidade de preparo: Com poucos ingredientes e uma receita simples, o pudim de leite condensado pode ser preparado por qualquer pessoa, mesmo sem experiência na cozinha.
- Textura cremosa: A combinação de leite condensado, leite e ovos resulta em uma textura cremosa e suave, que derrete na boca.
- Sabor irresistível: O sabor adocicado do leite condensado, combinado com o aroma de baunilha, torna o pudim uma sobremesa extremamente saborosa e reconfortante.
Receita de Pudim de Leite Condensado
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida (da lata) de leite integral
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo:
- Prepare a Calda:
- Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Espalhe o caramelo por toda a forma, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
- Prepare o Pudim:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Asse em Banho-Maria:
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora.
- Após esse tempo, retire o papel-alumínio e deixe o pudim assar por mais 30 minutos, ou até que esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva e Delicie-se:
- Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado.
- Aproveite essa delícia cremosa e saborosa!
Tabela Nutricional
A seguir, apresentamos a tabela nutricional para uma porção média de pudim de leite condensado (100g):
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 321 kcal |
| Carboidratos | 44 g |
| Proteínas | 7 g |
| Gorduras Totais | 13 g |
| Gorduras Saturadas | 7 g |
| Gorduras Trans | 0 g |
| Colesterol | 158 mg |
| Fibras Alimentares | 0 g |
| Sódio | 96 mg |
Lembrando que os valores podem variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.
Conclusão
O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e irresistível que faz sucesso em qualquer ocasião. Com sua textura cremosa e sabor marcante, é uma opção perfeita para adoçar momentos especiais. Com essa receita simples e deliciosa, você poderá preparar um pudim que certamente será o destaque de qualquer refeição. Aproveite e delicie-se com essa maravilha da culinária brasileira!
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